Gwnenaël Revel, sommelier, fou de vins précise dans cette nouvelle rubrique de l’émission “L’épicerie” de Radio-Canada la notion de vin sec à l’aide de 3 vins dont notre Bourgogne Chardonnay Vieilles Vignes 2007.
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Homme Deluxe Juillet-Septembre 2010 : Marsannay Rosé Albert Bichot à l’honneur | 28-06-2010
A l’approche de l’été, Homme Deluxe fait sa sélection de vins rosés, particulièrement appréciés durant la belle saison.
Parmi cette sélection, le Marsannay rosé Albert Bichot,
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Un Puligny 1er Cru “Les Perrières” Albert Bichot à l’honneur sur La Tribune.fr | 28-06-2010
A l’occasion de la fête des pères le site internet La Tribune.fr a fait sa propre sélection cadeaux et a mis à l’honneur le Puligny Montrachet 1er Cru “Les Perrières ” 2007 de la Maison Albert Bichot.
Le Parisien: la percée des vins écolos | 28-06-2010
A découvrir l’article du journal ” Le Parisien_Economie” sur le développement de l’agriculture raisonnée dans le secteur viticole.
La Maison Albert Bichot, qui applique cette pratique dans ses vignobles, est citée pour la qualité de son “Pommard Clos des Ursulines”.
Decanter Juin 2010 : 4 vins du Domaine Long-Depaquit à Chablis à l’honneur | 28-06-2010
Decanter fait une sélection de Chablis Premier Cru 2008 dans son guide d’achat.
Trois vins du Domaine Long-Depaquit ont été récompensés par 4 étoiles :
Le Chablis Premier Cru “Les Vaillons”,
Le Chablis Premier Cru “Les Lys”,
Chablis Premier Cru “Les Vaucopins”,
Tandis que le Chablis Premier Cru “La Forêt” et “Montée de Tonnerre” a reçu 3 étoiles
L’Express Hors série Juin-Juillet 2010:”Lunettes noires et vins rosés” | 28-06-2010
Les beaux jours reviennent et on retrouve les vins rosés sur toutes les terrasses de restaurants. C’est la saison du rosé et l’Express fait sa sélection dans son hors série spécial été.
Parmi cette sélection, le Marsannay rosé 2009 Albert Bichot,
Le Nouvel Observateur Spécial vins d’été: “Rose, c’est la vie!” | 15-06-2010
Alors que les beaux jours arrivent enfin, le magazine Le Nouvel Observateur fait sa sélection de vins d’été: la Maison Albert Bichot arrive en deuxième position avec le Marsannay 2009!
Andreas Larrson, meilleur sommelier du monde 2007, nous présente le millésime 2006 du Vosne Romanée Premier Cru « Les Malconsorts », Domaine du Clos Frantin (3e Partie) | 28-05-2010
Nous venons de recevoir les notes de dégustation d’Andreas Larsson, meilleur sommelier du monde 2007, qui a conduit pour nos 3 vins les plus prestigieux ce qu’il appelle des “dégustations d’évolution”. Son idée est de déguster le même vin à quatre moments différents pour voir comment il évolue en bouteille à travers le temps. Nous lui avons envoyé nos 3 vins de Bourgogne les plus prestigieux, à savoir :
VOSNE ROMANEE PREMIER CRU
MAISON ALBERT BICHOT ‐ LES MALCONSORTS 2006
Première dégustation : 13/08/2008
Minéral et fruité au nez, boisé assez présent, ce vin apparaît plutôt fermé en bouche lors de cette première dégustation. Je conseillerais, encore une fois, d’attendre un peu plus longtemps avant de le déguster
Deuxième dégustation : 20/02/2009
Beaucoup plus complexe cette fois-ci, ce vin révèle un nez de baies plutôt noires et un côté minéral avec une touche de bois en arrière plan. Un vin bien structuré laissant place à une belle finale. Peut être bu dès maintenant mais possède un grand potentiel de garde. J’attends la prochaine dégustation.
Troisième dégustation : 28/08/2009
Elégant au nez, il présente des arômes de fruits rouges et noirs, des notes de framboise, une belle minéralité, ainsi qu’une touche de merrain en fond. En bouche, il est toujours jeune et austère avec de légères notes de merrain et de vanille et une bonne longueur en bouche. Du potentiel. Devrait avoir besoin de temps afin de développer une bouche plus moelleuse.
Quatrième dégustation : 08/02/2010
Le nez est fin révélant une belle complexité, des notes épicées et de fruits rouges. En bouche, rond, complexe et expressif, ce vin est complet, bien équilibré avec une belle fraîcheur et longueur en bouche. Peut être bu dès maintenant, mais quelques années de plus donnerait à ce vin plus de complexité.
Lire l’article sur www.andreaslarsson.org
Andreas Larrson, meilleur sommelier du monde 2007, nous présente le millésime 2006 du Corton Grand Cru « Clos des Maréchaudes », Domaine du Pavillon (2e Partie) | 28-05-2010
Nous venons de recevoir les notes de dégustation d’Andreas Larsson, meilleur sommelier du monde 2007, qui a conduit pour nos 3 vins les plus prestigieux ce qu’il appelle des “dégustations d’évolution”. Son idée est de déguster le même vin à quatre moments différents pour voir comment il évolue en bouteille à travers le temps. Nous lui avons envoyé nos 3 vins de Bourgogne les plus prestigieux, à savoir :
CORTON GRAND CRU
MAISON ALBERT BICHOT ‐ CLOS DES MARECHAUDES 2006
Première dégustation : 26/08/2008
Le nez, jeune et intense, révèle des arômes de baies noires, une belle minéralité rehaussée de subtiles notes épicées. Ce vin équilibré aux tannins élégants présente une belle longueur en bouche. Encore légèrement fermé, il aura besoin de quelques années de plus pour que son fruit se développe.
Deuxième dégustation : 19/02/2009
Légèrement plus fermé au nez cette fois, le vin révèle plus d’arômes boisés et moins de fruits. En bouche, c’est un vin encore très réservé, j’attendrais assurément un peu plus longtemps avant de le boire.
Troisième dégustation : 20/08/2009
Très généreux, ce vin semble s’ouvrir : bel équilibre, au fruité souple et rond, légère notes boisées en fond, belle finale, longue et épicée, très subtil.
Quatrième dégustation : 08/02/2010
Très expressif, belle pureté minérale, notes de bois et arômes de baies noires. Riche et dense en bouche, très franc avec une belle finale. Excellent, il peut aisément être bu dès maintenant ou se garder encore de nombreuses années.
Lire l’article sur www.andreaslarsson.org
Andreas Larrson, meilleur sommelier du monde 2007, nous présente le millésime 2006 du Chablis Grand Cru La Moutonne, monopole du Domaine Long-Depaquit (1e partie) | 25-05-2010
Nous venons de recevoir les notes de dégustation d’Andreas Larsson, meilleur sommelier du monde 2007, qui a conduit pour nos 3 vins les plus prestigieux ce qu’il appelle des “dégustations d’évolution”. Son idée est de déguster le même vin à quatre moments différents pour voir comment il évolue en bouteille à travers le temps. Nous lui avons envoyé nos 3 vins de Bourgogne les plus prestigieux, à savoir :
CHABLIS GRAND CRU
MAISON ALBERT BICHOT ‐ MOUTONNE 2006
Première dégustation : 29/08/2008
Nez minéral et de fruits mûrs, assez expressif. Bouche avec une belle structure, une acidité équilibrée, pas trop élevée, plutôt mûre et une belle longueur en bouche.
Deuxième dégustation : 16/02/2009
Caractérisé par une belle pureté et de la minéralité au nez, plus floral cette fois-ci, il présente en bouche un subtil équilibre ; les notes légèrement amères ont disparues pour laisser place à une longue finale rafraîchissante aux notes vives et acidulées.
Troisième dégustation : 20/08/2009
Beaucoup plus développé au nez, ferme et minéral, la bouche est toujours caractérisée par une belle maturité, un bel équilibre laissant place à une longue finale minérale, agréable, dans un style chaleureux.
Quatrième dégustation : 08/02/2010
Toujours caractérisé par une belle pureté et des notes minérales, les notes de fruits évoluent vers les fruits exotiques. Un vin subtilement équilibré et très long en bouche avec une bonne complexité. A boire dès maintenant où à conserver une dizaine d’années au moins.
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