Le Blog de la Maison Albert Bichot, Grands Vins de Bourgogne depuis 1831 http://www.bourgogne-bichot.com/blog Grands Vins de Bourgogne depuis 1831 Wed, 16 May 2012 06:45:32 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.1.4 Daniel Rondeau à Dijon le 23 mai http://www.bourgogne-bichot.com/blog/2012/05/daniel-rondeau-a-dijon-le-23-mai/ http://www.bourgogne-bichot.com/blog/2012/05/daniel-rondeau-a-dijon-le-23-mai/#comments Wed, 09 May 2012 13:14:30 +0000 Albert Bichot http://www.bourgogne-bichot.com/blog/?p=4021 Le Club des Ecrivains de Bourgogne organise à Dijon une conférence-débat autour de l’écrivain Daniel Rondeau, ambassadeur de France auprès de l’Unesco, à l’occasion de la parution de son dernier roman : Malta Hanina (Grasset).

La rencontre aura lieu le mercredi 23 mai 2012, à 18h30, à l’hôtel Sofitel-La Cloche.

Le débat sera animé par Bernard Lecomte, président du Club des Ecrivains de Bourgogne.

 

]]> http://www.bourgogne-bichot.com/blog/2012/05/daniel-rondeau-a-dijon-le-23-mai/feed/ 0 Diner au Sofitel Dijon avec le Club des Ecrivains de Bourgogne http://www.bourgogne-bichot.com/blog/2012/04/diner-au-sofitel-dijon-avec-le-club-des-ecrivains-de-bourgogne/ http://www.bourgogne-bichot.com/blog/2012/04/diner-au-sofitel-dijon-avec-le-club-des-ecrivains-de-bourgogne/#comments Mon, 30 Apr 2012 07:06:40 +0000 Albert Bichot http://www.bourgogne-bichot.com/blog/?p=4006 La maison, partenaire du  le Club des Ecrivains de Bourgogne, a eut le plaisir de partager un moment sympathique avec des Bourguignons de cœur au sein du magnifique établissement du Sofitel Dijon. Ce fut l’occasion de faire découvrir une de nos pépites, le Chablis Grand Cru Moutonne à Jean Robert Pitte qui animait le débat de la soirée.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Le chef nous a ensuite  concocté un repas digne du niveau de l’établissement :

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Menu

]]> http://www.bourgogne-bichot.com/blog/2012/04/diner-au-sofitel-dijon-avec-le-club-des-ecrivains-de-bourgogne/feed/ 0 Wine & Business Club / Lyon http://www.bourgogne-bichot.com/blog/2012/04/3990/ http://www.bourgogne-bichot.com/blog/2012/04/3990/#comments Wed, 25 Apr 2012 11:52:01 +0000 Albert Bichot http://www.bourgogne-bichot.com/blog/?p=3990 Fondé en 1991 par Alain Marty, le Wine & Business Club constitue le premier réseau européen de chefs d’entreprise et professions libérales amateurs de vin. Aujourd’hui, les 2 500 membres des seize clubs sont répartis dans quatorze villes. A l’image des soirées organisées à Paris, qui se déroulent dans les hauts lieux de la gastronomie et du luxe (à l’Hôtel Le Bristol et au Shangri-La Hotel Paris), les manifestations du Wine & Business Club Lyon, exclusivement réservées aux membres du club, se déroulent tous les mois restaurant Philippe Gauvreau (2 étoiles au Guide Michelin).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hier soir, le dîner dégustation était accompagné des vins de la Maison, sélectionnés par Fabrice Sommier, meilleur ouvrier de France Sommelier et Chef Sommelier du groupe Georges Blanc et Alain Gousse, Maître Sommelier du restaurant Philippe Gauvreau.

 

Accords mets-vins :

 

]]> http://www.bourgogne-bichot.com/blog/2012/04/3990/feed/ 0 Le Club des Ecrivains de Bourgogne vous invite à une rencontre-débat avec Jean-Robert PITTE http://www.bourgogne-bichot.com/blog/2012/04/le-club-des-ecrivains-de-bourgogne-vous-invite-a-une-rencontre-debat-avec-jean-robert-pitte/ http://www.bourgogne-bichot.com/blog/2012/04/le-club-des-ecrivains-de-bourgogne-vous-invite-a-une-rencontre-debat-avec-jean-robert-pitte/#comments Tue, 24 Apr 2012 12:43:45 +0000 Albert Bichot http://www.bourgogne-bichot.com/blog/?p=3977 Spécialiste du vin, de la gastronomie et des paysages, président d’honneur du salon « Livres en Vignes », il vous rencontrera le mercredi 25 avril, à 18h30, au Sofitel la Cloche pour débattre autour de ses deux derniers livres  : Une famille d’Europe (Fayard)  et Histoire du paysage français (Tallandier)
Renseignements et inscriptions au 06 86 27 13 42

 

]]> http://www.bourgogne-bichot.com/blog/2012/04/le-club-des-ecrivains-de-bourgogne-vous-invite-a-une-rencontre-debat-avec-jean-robert-pitte/feed/ 0 Le Figaro – Edition du 20 Avril 2012 http://www.bourgogne-bichot.com/blog/2012/04/le-figaro-edition-du-20-avril-2012/ http://www.bourgogne-bichot.com/blog/2012/04/le-figaro-edition-du-20-avril-2012/#comments Mon, 23 Apr 2012 14:03:27 +0000 Albert Bichot http://www.bourgogne-bichot.com/blog/?p=3968

]]> http://www.bourgogne-bichot.com/blog/2012/04/le-figaro-edition-du-20-avril-2012/feed/ 0 Samedi 19 mai 2012 : Journée Portes Ouvertes au Château Long-Depaquit de 10h à 18h30 http://www.bourgogne-bichot.com/blog/2012/04/journee-portes-ouvertes-chateau-long-depaquit/ http://www.bourgogne-bichot.com/blog/2012/04/journee-portes-ouvertes-chateau-long-depaquit/#comments Thu, 19 Apr 2012 11:14:01 +0000 Albert Bichot http://www.bourgogne-bichot.com/blog/?p=3952 Venez profiter d’un agréable moment de détente dans l’un des plus beaux domaines viticoles de Bourgogne, en plein coeur de Chablis.

La visite de la cuverie de vinification et de la cave à fûts vous permettra de découvrir les secrets de l’élaboration des grands Chablis, minéraux et élégants. Saisissez l’occasion unique de déguster les meilleurs terroirs de l’appellation, comme le célèbre Chablis Grand Cru « La Moutonne », Monopole du Domaine, ou les Premiers Crus, dans différents millésimes.

Prolongez cette expérience unique en visitant une partie de nos vignobles avec notre partenaire et son minibus : vous découvrirez avec lui le patient et délicat travail des vignerons.

Vous pourrez participer, avec les plus jeunes, à un jeu de questions qui mettra à l’épreuve votre perspicacité. Recherchez patiemment les indices dans le parc ou la cuverie qui vous mèneront à la bonne réponse !

Confrontez vous à notre Table aux Arômes et testez vos sens olfactifs en devinant les arômes qui vous sont présentés : suprises garanties…

Des artisans régionaux proposant des produits du terroir nous accompagneront à nouveau pour cette journée placée sous le signe de la détente, du plaisir gastronomique et de la découverte ! Venez les rencontrer et apprécier leurs productions : fromages, confitures, escargots, foie gras…

Bien entendu, notre parc arboré vous attend pour une sieste bien méritée à l’ombre des arbres centenaires ou tout simplement pour un pique-nique tiré du sac sur l’une de nos vertes pelouses !

Domaine Long-Depaquit
45,  rue Auxerroise – 89800 CHABLIS
Tel : 03 86 42 11 13
chateau-long-depaquit@albert-bichot.com
]]> http://www.bourgogne-bichot.com/blog/2012/04/journee-portes-ouvertes-chateau-long-depaquit/feed/ 2 Les Grands Jours de Bourgogne:Un événement unique qui a lieu tous les 2 ans en Bourgogne http://www.bourgogne-bichot.com/blog/2012/03/les-grands-jours-de-bourgogneun-evenement-unique-qui-a-lieu-tous-les-2-ans-en-bourgogne/ http://www.bourgogne-bichot.com/blog/2012/03/les-grands-jours-de-bourgogneun-evenement-unique-qui-a-lieu-tous-les-2-ans-en-bourgogne/#comments Fri, 23 Mar 2012 12:36:58 +0000 Albert Bichot http://www.bourgogne-bichot.com/blog/?p=3908 Des professionnels venus d’une quarantaine de pays participent à ces Rencontres internationales qui ont débuté lundi 19 mars 2012. Organisée en partenariat avec l’inter profession des vins de Bourgogne (BIVB) cette manifestation réservée aux professionnelle est une vaste opération séduction des médias et des acheteurs, surtout étrangers. C’est un enjeu économique essentiel, d’autant plus pertinent qu’il est parfaitement adapté à la viticulture de terroirs et à la diversité des climats.

Pendant six jours, vignerons, producteurs, restaurateurs, importateurs, cavistes, journalistes, etc parcourent la région à la découverte des vins de Bourgogne. Au programme de ce salon itinérant : Chablis et le Grand Auxerrois, la Côte de Nuits, le Mâconnais, la Côte Chalonnaise, les Côtes de Beaune.

Les équipes de la  maison se sont mobilisées pour assurer notre présence auprès des milliers de visiteurs professionnels du vin venus en Bourgogne cette semaine afin de partager avec eux la dégustation des derniers millésimes de nos vins:

journaliste prenant des notes au salon "Terroirs de Corton"

journaliste prenant des notes au salon "Terroirs de Corton"

 

  • Lundi 19/03/2012 : LES PORTES D’OR DE LA BOURGOGNE, Maison des Vins à CHABLIS
  • Mardi 20/03/2012 : VOSNE MILLESIME – NOBLESSE DES CLOS VOUGEOT Château du Clos de Vougeot
  • Mardi 20/03/2012 : NUITS D’ANTAN, Marché couvert de NUITS ST GEORGES
  • Vendredi 23/03/2012 : POMMARD RIME AVEC ART, Château de POMMARD
  • Vendredi 23/03/2012 : TERROIRS DE CORTON , Salle Municipale de LADOIX-SERRIGNY

 

 

]]> http://www.bourgogne-bichot.com/blog/2012/03/les-grands-jours-de-bourgogneun-evenement-unique-qui-a-lieu-tous-les-2-ans-en-bourgogne/feed/ 0 51ème vente des Hospices de Nuits Saint Georges http://www.bourgogne-bichot.com/blog/2012/03/51eme-vente-des-hospices-de-nuits-saint-georges-2/ http://www.bourgogne-bichot.com/blog/2012/03/51eme-vente-des-hospices-de-nuits-saint-georges-2/#comments Tue, 20 Mar 2012 12:45:52 +0000 Albert Bichot http://www.bourgogne-bichot.com/blog/?p=3936 affiche_51vente

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Moins connu que sa prestigieuse « grande soeur  » des  Hospices de Beaune, les  Hospices de Nuits sont aussi un   » hospital – vigneron   » et possède  des vignes autour de  Nuits-St-Georges.

Albert Bichot a acheté 9 pièces sur 4 cuvées:

  • NUITS-ST-GEORGES LES LAVIERES LES BAS DE COMBE Cuvée Guillaume Labye
  • NUITS-ST-GEORGES 1er Cru LES VIGNERONDES Cuvée Bernarde Delesclache
  • NUITS-ST-GEORGES 1er Cru LES DIDIERS Cuvée Cabet
  • NUITS-ST-GEORGES 1er Cru LES DIDIERS Cuvée Jacques Duret
]]> http://www.bourgogne-bichot.com/blog/2012/03/51eme-vente-des-hospices-de-nuits-saint-georges-2/feed/ 0 Labour… http://www.bourgogne-bichot.com/blog/2012/03/labour/ http://www.bourgogne-bichot.com/blog/2012/03/labour/#comments Wed, 14 Mar 2012 17:46:10 +0000 Albert Bichot http://www.bourgogne-bichot.com/blog/?p=3891 Derrière ce simple mot « labour » se cachent en fait beaucoup d’expérience, de bon sens, de connaissance de son terroir et de ses sols mais également de difficultés, comme ici lors d’une opération de griffage dans nos terrasses à Nuits saint Georges, afin de « marier » le compost au sol…

]]> http://www.bourgogne-bichot.com/blog/2012/03/labour/feed/ 0 L’Elysée… à Dijon ! http://www.bourgogne-bichot.com/blog/2012/03/lelysee%e2%80%a6-a-dijon/ http://www.bourgogne-bichot.com/blog/2012/03/lelysee%e2%80%a6-a-dijon/#comments Mon, 12 Mar 2012 16:09:56 +0000 Albert Bichot http://www.bourgogne-bichot.com/blog/?p=3855 Le Club des Ecrivains de Bourgogne recevra le mercredi 14 mars à Dijon, au Sofitel-La Cloche, à 18h30, l’écrivain François d’Orcival, de l’Institut, pour parler de ses deux livres L’Elysée fantôme (Robert Laffont) et Le Roman de l’Elysée (Le Rocher).

La conférence-débat sera animée par Bernard Lecomte.

L’auteur dédicacera ses livres à la sortie.
Entrée gratuite (inscription au 06.86.27.13.42).

Presse et renseignements : Evelyne Philippe Conseil

ephilippe3@wanadoo.fr

www.clubdesecrivainsdebourgogne.com

]]> http://www.bourgogne-bichot.com/blog/2012/03/lelysee%e2%80%a6-a-dijon/feed/ 0