Saint Vincent Tournante 2012

Et voilà, une de plus… et oui, une nouvelle Saint Vincent de passée. Si l’hiver ne nous a pas encore fait partager ses morsures pour nous rappeler que le temps passe, la Saint Vincent, traditionnel évènement vinique de début d’année en Bourgogne, aura remis les pendules à l’heure.

Depuis 1938, chaque année, un village de la Bourgogne viticole, reçoit la fête de la Saint-Vincent Tournante et accueille le rassemblement de toutes les confréries ou sociétés de secours mutuel de la Bourgogne.

L’édition 2012 était d’une autre nature. Cette fête traditionnelle bourguignonne a pris cette année une tournure toute particulière pour s’inscrire dans la démarche de candidature des Climats de Bourgogne au Patrimoine de l’UNESCO.

Ainsi, ce sont trois lieux emblématiques du paysage bourguignon qui ont offert de faire découvrir cette Saint-Vincent Tournante :

• Dijon, Capitale de la Bourgogne,
• Nuits-Saint-Georges, au cœur des Crus de la Côte d’Or,
• Beaune, Capitale des Vins de Bourgogne.

Avec cette Saint-Vincent Tournante  » hors norme « , la Bourgogne retrouve dans ses climats l’identité, l’innovation qui caractérisent notre région.

Côté dégustation, chacune des 5 régions viticoles a été  mise à l’honneur sur des pavillons dédiés dans chaque ville : Chablisien et Grand Auxerrois, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise et Mâconnais. Les Appellations régionales et les Crémants de Bourgogne avaient également des pavillons dédiés.

Côté découverte, les villes affichaient des visages variés : circuits patrimoniaux et ouverture des chapelles à Beaune, pierres de Comblanchien et Cave aux Arômes à Nuits Saint-Georges, animations multiples à Dijon (Lire l’article de Wine & Y ).

Vidéos Animations à Dijon

A Beaune, si l’ambiance semblait manquer un peu dans les rues, il n’en reste pas moins que dans chaque pavillon, on pouvait rencontrer des amateurs éclairés, des professionnels, des novices,…L’organisation sans faille de l’évènement conduisait alors à une convivialité toute naturelle sur chaque site de cette belle ville.

Partenariat Club des Ecrivains de Bourgogne/Sofitel La Cloche

La Maison Albert Bichot est fière d’être partenaire de la littérature Bourguignonne et du Club des Ecrivains de Bourgogne, d’autant que l’organisatrice des rencontres du club est également organisatrice du désormais traditionnel salon « Livres en Vignes » au Clos de Vougeot.

C’est donc avec plaisir que la Maison répond régulièrement aux invitations d’Evelyne Philippe pour participer avec une quinzaine d’auteurs régionaux à présentations d’ouvrages d’écrivains de renom pour des rencontres très conviviales  au Sofitel la Cloche de Dijon.

Philippe Meyer venu en oct 2011 présenter son ouvrage "Sanguines"

Noelle Chatelet venue en nov 2011 présenter son ouvrage "Entretien avec le marquis de Sade"

Préparations des vendanges dans nos cuveries

Ça y est, c’est sûr, les vendanges commencent la semaine prochaine  (Pour mémoire, depuis 300 ans, seuls 5 millésimes ont été récoltés en août : 1719, 1822, 1893, 2003 et 2007)… !

Il faut ressortir tout le matériel de vendanges et le préparer : les caisses, les seaux et les sécateurs, égrappoirs, sauterelles, pressoirs, tables de tri… sans oublier la nourriture pour les vendangeurs. C’est une organisation importante ou chacun a un rôle à jouer.

Pour le domaine du Pavillon à Pommard qui commence ce lundi 29 aout, c’est l’effervescence pour préparer la cuverie et l’arrivée des vendangeurs : les caisses à vendanges sont prêtes et propres, la table de tri, l’égrappoir ont été sortis de leur remise et nettoyé à fond !

Et bien sûr, nos belles cuves en bois ou la magie de la vinification s’opère sont également préparées  depuis plusieurs semaines: C’est l’abreuvage des cuves.  Il s’agit d’une opération nécessaire dans la mesure où elle permettra de contrôler l’étanchéité de la cuve. En effet, après 11 mois d’inutilisation, le bois a séché, les pores du bois se sont dilatés et la cuve n’est plus étanche. Ce serait dommage de perdre notre précieux nectar dans les égouts ! L’abreuvage va permettre au fond de reprendre sa position initiale et stoppera les phénomènes de fuites. Après égouttage, la cuve est prête à accueillir le vin.

Le bois est un matériel noble, et vivant. Contrairement à l’inox, le métal ou le béton il garde en lui des propriétés importantes pour la vendange.

Dans notre cuverie de Beaune où sont vinifiés nos appellations régionales, tout est prêt aussi.

Albert Bichot, partenaire de « LIVRES EN VIGNES », au château du Clos de Vougeot les samedi 24 et dimanche 25 septembre 2011.

Comme chaque année, « LIVRES EN VIGNES » est dédié à la littérature générale, mais aussi à celle du vin, de l’art de vivre, du patrimoine et du partage. Environ 90 auteurs nationaux et régionaux dédicaceront leurs ouvrages sur les stands de quatre grands libraires bourguignons. Cette année encore, le programme sera riche : dédicaces, animations, tables rondes,   démonstrations (la célèbre « Cave aux Arômes » sera au rendez-vous), expositions inédites, etc. Et ces multiples occasions de rencontres personnelles qui font que le livre n’est décidément pas un produit culturel comme les autres…Parmi les innovations 2011, signalons  un concours de nouvelles « Polars en Vignes », en collaboration avec le quotidien Le Bien Public. La manifestation en détail : http://www.livresenvignes.com et en vidéo: (voir reportage télé)

Dédicaces livres

Clos de Vougeot

Aide aux sinistrés de la catastrophe du Japon : nous mettons en vente 288 magnums de Nuits-St-Georges 1er Cru « Les Murgers » 2010 des Hospices de Nuits

Le 11 mars, le nord du Japon était frappé par un violent séisme suivi d’un tsunami qui dévastaient  de nombreuses régions côtières.

Le Japon représente l’un des premiers marchés à l’export de la Maison. Elle y commercialise ses grands vins depuis près de 90 ans. Albéric Bichot est allé plus de 40 fois dans ce pays, l’équivalent d’un an de sa vie sur place, tissant des liens indéfectibles et personnels avec de nombreux habitants de tout le Japon. Pour Albéric: « Les Japonais sont depuis longtemps de grands amateurs de vins de Bourgogne. Autant dire que le séisme et ses conséquences dramatiques ont été un choc pour tous les collaborateurs d’Albert Bichot ici à Beaune. Le vin est une émotion, un plaisir à partager, rapprochant les hommes depuis toujours, au delà des frontières. Nous avons voulu très vite faire quelque chose pour témoigner de notre soutien au Japon et à son peuple face à la catastrophe.»

Albéric Bichot s’est ainsi engagé au nom de la Maison et a acquis le premier lot de la vente des enchères des Hospices de Nuits-St-Georges: 2 pièces de Nuits-St-Georges 1er Cru « Les Murgers », cuvée Guyard de Changey,  millésime 2010. Il a signalé que ces vins seraient offerts au profit des sinistrés de la catastrophe du Japon sous forme d’une vente exceptionnelle de 288 magnums. Toute la salle a applaudi cette initiative. « C’est un geste sincère de notre maison pour venir en aide à une population où nous comptons de nombreux amis, une population très digne dans ces temps extrêmement difficiles et attachée aux symboles et au respect. »

L’intégralité de la vente, soit 30 000 Euros, sera donnée à la Croix Rouge du Japon, organisation humanitaire recommandée par l’Ambassade du Japon en France. « Nous aimerions particulièrement que cet argent parvienne aux enfants orphelins de la région de Sendai.» conclut Albéric Bichot.

MODALITES PRATIQUES : RV sur www.albert-bichot.com ou www.hospices-beaune.com/japon

Dès aujourd’hui et jusqu’au 30 Avril, Albert Bichot met en vente sur internet les 2 pièces achetées, soit 288 magnums de Nuits-St-Georges 1^er Cru « Les Murgers », Cuvée Guyard de Changey, au prix unitaire de 120 Euros TTC (hors frais de port).

50ème vente des Hospices de Nuits

Le week end dernier se tenait la 50^ème édition de la vente aux enchères des vins du millésime 2010, présidée par les humoristes Chevallier et Laspalès. Moins connus mais non moins prestigieux que sa « grande sœur » des Hospices de Beaune, les Hospices de Nuits sont également un « hôpital – vigneron » et possèdent à ce titre un vignoble, autour de Nuits-St-Georges.

Ce week-end traditionnel correspond tout à fait à l’esprit des bourguignons qui aiment se retrouver dans une ambiance conviviale pour  partager  leur joie de déguster le nouveau millésime. Le point fort de ces deux journées fut bien sûr la 50ème Vente des Vins au cours de laquelle était mise en vente la récolte 2010 des 12,4 hectares  vignes du domaine (Le produit de la vente est utilisé exclusivement pour les investissements de l’Hôpital). Albert Bichot en a été le premier acheteur avec 19 pièces achetées sur un total de 105 pièces disponibles.

Mais ce week end est aussi le week end du semi-marathon de Nuits avec 2500 coureurs. Avec un parcours toujours aussi prestigieux, grands sportifs ou amateurs  ont pu découvrir les grands crus de la région au travers de deux boucles entre Nuits-Saint-Georges et le Château du Clos de Vougeot, agrémenté d’animations musicales et de dégustations de produits locaux lors des r avitaillements de Vougeot et Vosne Romanée.

Ce fut également pour la Maison Albert Bichot l’occasion de faire découvrir la diversité des terroirs de cette Côte. Aussi Alain Serveau, directeur technique de la Maison a reçu avec plaisir quelques marathoniens. Ces athlètes, souvent confirmés et ayant l’occasion de courir dans d’autres vignobles prestigieux (Médoc, …) ont pu notamment apprécier nos vins parmi une verticale de différente cuvées.

En effet, chacun peut y trouver son plaisir. Le coteau de Nuits possède une mosaïque de terroirs avec  orienté vers l’est, l’exposition la plus favorable. La vigne est plantée entre 240 et 400 mètres d’altitude. Venant de l’ouest, la vallée du Meuzin, où se niche la ville, sépare le vignoble en deux parties. Le nord, vers Vosne-Romanée, avec des sols plus légers, propose des vins d’une grande finesse, au soyeux magnifique. Au sud, les sols plus profonds donnent des vins structurés, solides et complexes.

Site officiel : www.hospicesdenuits.com

Une semaine avant la Saint-Vincent tournante, Albert Bichot vous convie à participer à la Saint-Vincent de Beaune

Avant les années trente, la Bourgogne n’avait rien fait en matière de promotion. Alors, la Confrérie des Chevaliers du Tastevin créa, en 1938, la Saint-Vincent, hommage annuel aux vignerons et festivités destinées à défendre avec ardeur les vins de Bourgogne.
La Saint-Vincent reprend le principe de ces fêtes traditionnelles de Saint-Vincent durant lesquelles, dans chaque village, les vignerons célèbrent leur patron le 22 janvier.

Samedi après midi, venez déguster toute la gamme de l’appellation Beaune dans le cadre exceptionnel du Bastion des Hospices. L’équipe de la Maison vous attend pour vous faire découvrir ses vins avec :

• Beaune ‘Les Epenottes’ Domaine du Pavillon 2008 et 2007
• Beaune  ‘Clos de l’Ermitage’2008 et 2007
• Beaune 1er Cru ‘Les Champimonts’2006
• Beaune 1er Cru Clos des Mouches’ Domaine du Pavillon 2008 , 2007 et 2006

Dimanche, l’immersion au cœur de la tradition vigneronne commencera dès 9h30 à la maison Albert Bichot. En effet, l’année dernière, c’est la maison qui a hébergé le saint (enfin sa staue) et comme le veut la tradition, nous allons passer le relais .

albert bichot_saint vincent 2010

Après s’être rassemblé, le cortège se rendra à l’église Saint-Nicolas, où une messe sera célébrée. A l’issue de celle-ci, le cortège prendra la direction du domaine Cauvard, qui se verra confier la statue de Saint-Vincent pour une année.
Dernier temps fort de la journée, le banquet qui se déroulera au Bastion des Hospices de Beaune. Servi sous forme de buffet, il vous permettra de réaliser tous les accords mets et vins possibles.

Découvrez le programme complet sur : http://www.saint-vincent-beaune.com/fr/programme/

Une vente des Hospices de Beaune 2010 historique! Résultats et temps forts à découvrir|

Voilà  quelques heures que la 150ème vente des Hospices de Beaune vient de se terminer, et un mot est déjà sur toutes les lèvres: HISTORIQUE!

Le temps fort restera tout d’abord le record pour la pièce des présidents pulvérisé à 400 000 Euros pour un tonneau de 500 litres de Beaune 1er Cru Cuvée Nicolas Rollin, sous les encouragement du président Fabrice Lucchini et d’une foule d’acheteurs à la limite du délire!

Les résultats de la vente sont autour de 4,5 millions d’Euros, soit une hausse en prix moyen d’environ + 11% par rapport à 2009.

Albert Bichot est une fois encore le premier acheteur avec 91 pièces (fûts de 228 litres) acquises, et surtout 29 cuvées différentes parmi les 45 proposées. Signe de la reconnaissance par nos amis professionnels et amateurs de notre expertise dans l’élevage des grands vins des Hospices. Nous avons notamment acquis une pièce de Mazis-Chambertin cuvée Madeleine Collignon, l’un des plus grands vins du millésime 2010 aux Hospices à notre avis…

Autre temps fort : la diffusion des enchères en direct sur Twitter, avec près de 300 messages publiés sur le week-end.

Nous partagerons avec vous les photos représentative de l’ambiance de ce millésime de la célèbre Ventes des Vins des Hospices de beaune  très prochainement, mais en attendant découvrez l’excellent travail de Bourgogne Live et l’actualité sur http://www.hospices-beaune.com/actualites/.

Plus de 200 personnes au domaine du Clos Frantin!

C’est avec beaucoup de plaisir  que la maison a accueilli, ce samedi , plus de 200 personnes  venant de plus de 15 pays au Domaine du Clos Frantin pour une dégustation exceptionnelle. Clients, journalistes et autres fidèles de la maison ont pu découvrir nos dernières cuvées (essentiellement en 2008 pour les rouges et  2009 pour les blancs) dans une ambiance conviviale et décontractée typiquement bourguignonne. Ce fut l’occasion de déguster des vins rares et précieux, véritables pépites de la maison, comme le Chablis Grand Cru « Moutonne » ou le Vosne Romanée Premier Cru « Les Malconsorts » et en apogée,  une verticale de Clos de Vougeot Grand Cru.

Albert Bichot et la Vente des Hospices de Beaune, une relation durable

Si cela fait maintenant une bonne dizaine d’années que la maison Albert Bichot est un acteur incontournable de la Vente des vins des Hospices de Beaune, il faut savoir qu’il existe des liens très forts entre cette institution et notre maison Beaunoise fondée en 1831.

Au tout début du XIXème siècle, François Blondeau, marié à une héritière de la maison Bichot, lègue son domaine aux Hospices, dont une superbe parcelle à Volnay. Elle est désormais vendue aux enchères sous le nom de Volnay « Cuvée Blondeau ». Régulièrement, cette pièce atteint une cote qui témoigne de la qualité des vins.

Pour l’histoire, c’est en 1876 que la maison achète aux enchères des pièces pour la première fois. Une tradition qui s’est perpétuée depuis.

Témoin des relations privilégiées qu’entretien la maison avec des clients prestigieux, ceux-ci nous confient volontiers l’achat et l’élevage de « leurs » pièces. Citons par exemple l’hôtel Intercontinental de Berlin, The Plaza à New-York ou le restaurant « Aoyagi » à Tokyo, un des tout meilleurs du Japon.

En 2004, la pièce de charité, un Mazis-Chambertin Grand Cru  « Cuvée Madeleine Collignon » fût achetée 51 000€ par James Thomson, restaurateur écossais et ami fidèle de la Maison Albert Bichot. En 2008, c’est également James Thomson qui a acheté la pièce de charité.