Le Domaine Long-Depaquit accueille le Baptême du Millésime 2010 – Chablis

En ouverture de la Fête des Vins de Chablis qui s’est déroulée les 23 et 24 Octobre dernier, le Domaine Long-Depaquit a accueilli le « Baptême du Millésime 2010″ sous un soleil radieux.

Plusieurs centaines de personnes étaient présentes samedi matin dès 10 h 30 dans les magnifiques jardins du Domaine pour accueillir la Confrérie des Piliers Chablisiens ainsi que la marraine et le parrain du millésime 2010, les acteurs Elsa Kikoïne et Matthias Van Khache.

Choisis pour porter haut les couleurs du Chablisien et du millésime 2010, ils se sont pliés avec humour et décontraction au rituel symbolique de la mise en bouteille et du bouchage du nouveau vin.

Dans leur style si particulier mêlant ironie, traits d’esprit et solennité, les membres de la Confrérie des Piliers ont ensuite ouvert leur chapitre pour introniser les deux acteurs. Après avoir écouté un résumé de leur parcours, ils ont du affronter la délicate épreuve imposée par les Piliers : boire sans défaillir une coupe de vin de Chablis, en l’occurrence un Chablis Grand Cru la Moutonne 2006 !

La cérémonie s’est achevée par le service de la Cuvée élaborée pour la grande fête de la Saint-Vincent 2011, qui aura lieu à Chablis en février prochain. Toujours sous un soleil splendide, les Sommeliers de Chablis ont clôturé avec brio cette manifestation haute en couleurs, symbole de convivialité, de partage et d’accueil si chers à notre terroir Bourguignon.