Vendange verte et effeuillage

 Le stade fermeture de la grappe, suite au grossissement des grains, est généralisé dans notre vignoble depuis plusieurs jours. Les prévisions de vendange pour début septembre semblent donc se confirmer.

avant effeuillage

Un travail d’effeuillage manuel, visant à supprimer quelques feuilles, exposées du côté « non soleil », a été réalisé sur l’ensemble des parcelles de Pinot Noir.
Ce travail fastidieux améliore l’aération des grappes et limite notamment le risque de pourriture, aucun produit chimique n’étant employé par nos domaines contre le botrytis.
Il aura également, pour conséquence, une plus grande efficacité dans le travail des vendangeurs.

après effeuillage

 Malgré une taille sévère et un ébourgeonnage rigoureux, certaines vignes, voire uniquement certains ceps, peuvent nous apparaître trop chargés.

La vendange en vert, actuellement en cours dans certaines parcelles, est alors l’ultime moyen pour maintenir un équilibre qualitatif de production.

vendange en vert après effeuillage

 N’oublions pas que ces travaux s’appliquent à 10 000 pieds par hectare, mais qu’ils comptent pour beaucoup dans la qualité finale que l’on trouvera dans la bouteille !

éclaircissage en Vosne 1er cru Les Malconsorts